Растения и мороз

(0 голоса, среднее 0 из 5)

19 Сентября 2011
Физмат - Интересные задачи с юмором

Условие.
Осенью иногда рано выпадает снег и несколько дней держится мороз один, два градуса. Но когда наступает потепление, многие растения оказываются живыми, зеленеют и даже цветут.

Вопрос.
Как им удается устоять?

Ответ.
Растение заполнено не водой, а тем или иным физиологическим раствором, который замерзает при температуре ниже нуля. Пока растение не замерзло, в нем продолжается подъем растворов по капиллярам, хотя и очень медленно (из-за слабого испарения вблизи точки замерзания). При этом температура соков, понимающихся из подземной части растения, немного выше нуля. Кроме того, многие растения покрыты волосками, которые задерживают движение воздуха. Создается неподвижный слой воздуха, являющийся хорошим изолятором.